大光苑のこだわり

当店はおかげさまで、1967年に桶川市で創業以来56周年を迎えることが出来ました。
これからも、高品質なものを食べられるように心がけていきます。



当店では、国産黒毛 和牛A4・A5ランクを使っています。




店主の家では、野菜とお米（こしひかり）を減農薬で作っています。

お米は加須市の農家の方からも、こしひかりを直接買って使っています。

たれ・キムチ・ナムルも当店でつくっています。


 
2023年3月店主
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大光苑の商品

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店主の家族とこしひかり

あんしん・おいしい・ヘルシー

■　タレ（自家製）
タレ味の時は、タレを付けてお召し上がりください。
薄味の好きなかたは下味が付いていますので、焼いてそのままお召し上がりください。

■　コチュジャン（自家製）
甘みのある唐辛子味噌です。
タレ味の焼肉に付けたり、サンチュで焼肉・ご飯・コチュジャン・桜ユッケ・にんにくなどお好みの組み合わせでおめしあがりください。
ビビンバ類やご飯に混ぜるとおいしいです。

■　ヤンニョムジャン（自家製）
韓国産唐辛子で作った薬味です。
焼肉のタレに入れたり、サラダ・ナムルに少しかけたり、スープに入れたりして、自分の好みの味を作ってお召し上がりください。

■　すりにんにく
すりたて100％の国産生にんにくです。
コチュジャン・ヤンニョムジャン・タレなど組み合わせてお召し上がりください。スープにもお勧めです。
写真 ■　ご飯
契約農家から玄米で仕入れて当店で精米しています。

■　水
■　スープ（自家製）
鶏がらでダシをとっています。

■　カルビ・ロース
脂がのった甘みのある和牛A4•A5のお肉です。
特上が最もやわらかいです。
 
写真 ■　ロース・上ロース・厚切り上ロース
上和牛の赤みのお肉です。
上ものほどやわらかく厚切り上ロースは中トロでミディアムで食べるとステーキのような感じです。
塩味がお勧めです。

■　ハラミ
オーストラリア産です。


■　タン塩
米国産

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■　白
国産豚の大腸です。
 
写真 ■　豚肩ロース
国産SPF（無菌）豚を使用しています。



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焼肉や　大光苑
火曜定休日(祝日は営業)
営業時間　　　１７：００〜２２：００
　　　　　　ラストオーダー２１：１５
TEL：０４８−７７５−４３３６